Αναρτήσεις
ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΠΛΕΥΡΩΤΟΥΣ-ΓΙΟΡΤΗ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ 2009
ΥΛΙΚΑ:
1/2 λάχανο λευκό
1/2 λάχανο κόκκινο
1/2 μαρούλι
5 αγοουράκια τουρσί
200γρ καπνιστό μπέικον
500γρ μανιτάρια πλευρώτους
2 μεγάλα κρεμμύδια
2 κούπες γιαούρτι στραγγιστό
4 κούπες μαγιονέζα
200γρ κρουτόν
1κ.σ. καυτερή πάπρικα.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Κόβουμε το λάχανο και το μαρούλι, προσθέτουμε το τουρσί σε λωρίδες και ανακατέβουμε.
Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, το μπέικον και τα πλευρώτους για 10-15 λεπτά, αφήνουμε το μίγμα να κρυώσει καλά πριν το προσθέσουμε στην σαλάτα και ανακατεύουμε πολύ καλά.
Στην συνέχεια ανακατέυουμε το γιαούρτι με την μαγιονέζα και την πάπρικα και περιχείνουμε την σαλάτα.
Πρίν την σερβίρουμε προσθέτουμε τα κρουτόν.
